Продукт изготовлен вручную по традиционному рецепту. Свежая белокочанная капуста шинкуется тонкими полосками и подвергается натуральному брожению. В квашеной капусте содержатся полезные лактобактерии, дрожжи и другие участвующие в ферментации микроорганизмы, которые вместе создают пробиотический эффект, улучшающий микрофлору кишечника и иммунитет. Эти бактерии превращают сахар в молочную кислоту, которая консервирует капусту и придает ей характерный вкус. Продукт богат на клетчатку, витамины (С, К, группы В) и минералы (калий, железо, магний), что поддерживает иммунитет и пищеварение.